Bún thang Hà Nội – đặc sản ngon nổi tiếng của Hà Thành

Ẩm thựcKinh nghiệmReviewXu hướng
Spread the love

Hà Nội không chỉ nổi tiếng với những địa điểm đẹp hấp dẫn, nơi đây còn gây ấn tượng với mỗi du khách bởi nền ẩm thực hết sức phong phú. Đến khám phá thủ đô, bạn sẽ được thưởng thức vô vàn món ăn ngon. Trong đó phải kể đến món bún thang Hà Nội. Vậy món này có hương vị thế nào, ăn ở đâu tại Hà Thành? Hãy cùng didaudo.vn khám phá một cách chi tiết về món ăn đặc biệt này nhé.

  • Top 30 khách sạn Hà Nội giá rẻ, đẹp gần hồ Hoàn Kiếm, Hồ Tây, phố cổ và trung tâm
  • Top 50 Resort gần Hà Nội giá rẻ đẹp có hồ bơi tốt nhất quanh thủ đô
  • Top 22 Biệt thự Villa gần Hà Nội giá rẻ đẹp nguyên căn có hồ bơi, làm BBQ
  • Top 146 Homestay Hà Nội giá rẻ đẹp: trung tâm nội ô gần và quanh Hà Nội

NỘI DUNG CHÍNH BÀI VIẾT:

  • 1. Đôi nét về món bún thang Hà Nội
  • 2. Hướng dẫn cách nấu bún thang Hà Nội
    • 2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
    • 2.2. Sơ chế nguyên liệu
    • 2.3. Nấu bún thang
    • 2.4. Thành phẩm
  • 3. Top 10 quán bún thang Hà Nội vừa ngon vừa rẻ
    • 3.1. Bún thang Hàng Trống
    • 3.2. Bún thang Thanh Vân
    • 3.3. Bún thang Hà Nội – Bún thang Ngọc Tuyền
    • 3.4. Bún thang Tư Lùn
    • 3.5. Bún thang 11 Hàng Hòm
    • 3.6. Bún thang Hà Nội – Bún thang Bà Đức
    • 3.7. Bún thang Hà Nội – Bún thang Phố Cổ Hà Nội
    • 3.8. Bún thang Thuận Lý
    • 3.9. Bún thang Hạ Hồi
    • 3.10. Bún thang Cô Ẩm – Vườn Ẩm Thực
    • 3.11. Bún thang Hà Nội – Bún thang 29 Hàng Hành
    • 3.12. Bún thang Cầu Gỗ

1. Đôi nét về món bún thang Hà Nội

Nhắc đến Hà Nội là nhắc đến thiên đường ẩm thực ăn uống vô cùng đặc sắc. Nơi đây có đa dạng những món ăn ngon khiến du khách ăn một lần là nhớ mãi hương vị như bánh cuốn, bún chả thịt nướng, bánh mì, bánh đa cua, phở bò, bún riêu cua, xôi khúc,…Mỗi món ăn có một hương vị riêng, giúp cho bạn có thêm trải nghiệm ẩm thực hấp dẫn.

Bún thang Hà Nội - đặc sản ngon nổi tiếng của Hà Thành

Khám phá Hà Nội, bạn nhất định phải thưởng thức món bún thang – món ăn mang hương vị truyền thống. Với cách chế biến cầu kỳ và công phu, món bún thang là kết quả của bao công sức và tâm huyết của người nấu. 

Bún thang Hà Nội - đặc sản ngon nổi tiếng của Hà Thành

Bún thang Hà Nội là sự kết hợp hài hòa của 20 nguyên liệu khác nhau. Bạn sẽ bị thu hút trước màu sắc bắt mắt, hương vị thơm ngon lan tỏa. Nhờ sự hấp dẫn mà món ăn này được bán rất nhiều trên khắp các con phố Hà Nội. Vì vậy, bất kể du khách trong nước hay quốc tế khi đến du lịch cũng đều muốn được một lần thưởng thức. 

2. Hướng dẫn cách nấu bún thang Hà Nội

Để có cách nấu bún thang kiểu Hà Nội ngon khó cưỡng, trước hết bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết và quan trọng:

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Về nguyên liệu nấu bún thang, bạn cần có những thành phần gồm: gà ta, trứng gà, xương ống, sá sùng, ca la thầu, tôm khô, chả lụa, mắm tôm, hành lá, hành tây, hành tím, cà rốt cùng các gia vị thông dụng. 

Khi chọn gà, bạn nên mua loại gà có lớp da vàng mỏng, thịt đỏ hồng. Phần xương ống to dài, màu đỏ tươi và tuyệt đối không có mùi hôi. 

Bún thang Hà Nội - đặc sản ngon nổi tiếng của Hà Thành

2.2. Sơ chế nguyên liệu

  • Sơ chế gà: Dùng nửa con gà và xương heo rửa sạch, ngâm với muối để khử hôi. Sau đó rửa lại với nước và vớt ra rổ để ráo nước. Bạn luộc gà và xương cùng lúc, thêm hạt tiêu, hành tím, nước mắm và bột canh vào. Khoảng 30 phút thì thịt gà chín thì vớt ra để xé thành từng sợi.

Bún thang Hà Nội - đặc sản ngon nổi tiếng của Hà Thành

  • Sơ chế các nguyên liệu khác:

Đầu tiên ngâm sá sùng với nước 10 phút để mềm hơn, sau đó dùng dao cắt bỏ 2 đầu và rửa sạch. Tiếp theo chiên với dầu tầm 5 – 7 phút.

Với ca la thầu thì bạn thực hiện chần qua nước đun sôi và cắt thành từng miếng.

Trứng gà đánh tan và rán trên bếp, khi chín thì cắt thành sợi mỏng. Phần chả lụa cũng được cắt thành sợi. Các loại rau rửa sạch và cắt bỏ phần rễ.

Bún thang Hà Nội - đặc sản ngon nổi tiếng của Hà Thành

2.3. Nấu bún thang

Phần nước dùng gà và xương ống thì bỏ sá sùng, hành tây và cà rốt vào. Trong khi thực hiện cách nấu bún thang Hà Nội, bạn đừng quên chần bún để ngon hơn nhé.

Khi các nguyên liệu đã sơ chế xong cho lần lượt vào tô. Cuối cùng là thêm nước dùng và mắm tôm vào là đã hoàn thành.

Bún thang Hà Nội - đặc sản ngon nổi tiếng của Hà Thành

2.4. Thành phẩm

Không mất nhiều thời gian thực hiện cách nấu bún thang chuẩn vị Hà Nội, bạn đã có ngay cho cả gia đình một món ăn thơm ngon hấp dẫn. Khi thưởng thức có thể dễ dàng cảm nhận được vị ngọt thanh, hương vị đậm đà của từng thành phần. Thưởng thức bún thang vào buổi sớm trời se se lạnh thì tuyệt vời vô cùng.

Bún thang Hà Nội - đặc sản ngon nổi tiếng của Hà Thành

3. Top 10 quán bún thang Hà Nội vừa ngon vừa rẻ

3.1. Bún thang Hàng Trống

Địa chỉ quán bún thang Hà Nội đầu tiên phải kể đó là quán bún thang Hàng Trống. Nơi đây hoạt động từ  6h30 đến 13h30 và từ 3h chiều đến 23h đêm mỗi ngày. Do vậy rất thuận lợi và tạo điều kiện cho mỗi thực khách ghé quán thưởng thức.

Bún thang Hà Nội - đặc sản ngon nổi tiếng của Hà Thành

Tọa lạc ngay trên phố cổ vì vậy bạn khi dạo chơi tại đây có thể dễ dàng tới quán Hàng Trống. Vừa đến cửa, bạn đã ngửi được mùi thơm ngất ngây của món bún thang. Món ăn này tại đây có công thức chế biến riêng nên tạo ra hương vị khá lạ miệng. 

  • Địa chỉ: số 22 Hàng Trống, Hoàn Kiếm
  • Giá tham khảo: 40.000 đồng/suất

3.2. Bún thang Thanh Vân

Bạn muốn tìm một quán bún thang Hà Nội ngon để tới thưởng thức thì một gợi ý hay ho chính là quán Thanh Vân. Quán này nằm ở Hàng Gà, Hoàn Kiếm do vậy cũng không khó để tìm kiếm. 

Với hương vị truyền thống vô cùng đặc biệt, bún thang nơi đây gây ấn tượng với nước dùng ngọt thanh, thịt gà ngọt dai, bún mềm mịn cùng sự hấp dẫn của nhiều topping khác.

Bún thang Hà Nội - đặc sản ngon nổi tiếng của Hà Thành

Những ai đam mê thưởng thức đặc sản Hà Nội chắc hẳn không còn quá xa lạ với quán bún thang Thanh Vân nữa. Quán ăn này bán bún thang có mức giá chỉ từ 45.000 đồng/suất. 

  • Địa chỉ: 12 – 14 Hàng Gà, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
  • Giờ mở cửa: 06:30 – 14:00 | 17:00 – 22:00.
  • Giá tham khảo: 45.000 đồng/suất.

3.3. Bún thang Hà Nội – Bún thang Ngọc Tuyền

Hà Nội nổi tiếng với rất nhiều món ngon, nổi bật nhất là bún thang. Bạn muốn thưởng thức món này thì hãy tới quán Ngọc Tuyền nằm trên phố Đào Tấn, quận Ba Đình. Hương vị món ăn chuẩn cổ truyền nên sẽ mang lại cho bạn trải nghiệm khó quên.

Bún thang Hà Nội - đặc sản ngon nổi tiếng của Hà Thành

Được chọn lọc từ 20 thành phần nguyên liệu khác nhau kết hợp với cách nấu bún thang cầu kỳ, tinh tế, góp phần làm nên món ăn hấp dẫn ngay từ cái nhìn ban đầu. Trong tô bún thang không chỉ có thịt gà, chả lụa, trứng gà mà còn có cà rốt, hành và tất nhiên là không thể thiếu mắm tôm đậm đà. 

  • Địa chỉ: 56 & 58 Đào Tấn, Ba Đình, Hà Nội.
  • Giờ mở cửa: 08:00 – 22:30.
  • Giá tham khảo: 35.000 – 66.000 đồng/suất.

3.4. Bún thang Tư Lùn

Bún thang Hà Nội ở đâu ngon nhất luôn là câu hỏi được rất nhiều du khách quan tâm tìm kiếm. Một gợi ý tuyệt vời mà didaudo.vn dành cho bạn đó là quán Tư Lùn. Đi dọc phố cổ đến Hàng Bài là bạn đã nhìn thấy quán này rồi. Với thời gian hoạt động hơn chục năm, địa chỉ này chuyên phục vụ các món truyền thống, đậm hương vị ẩm thực xưa. 

Bún thang Hà Nội - đặc sản ngon nổi tiếng của Hà Thành

Món bún thang tại quán Tư Lùn thu hút thực khách bởi bát đầy đặn, đủ topping. Mỗi suất chỉ được bán với mức giá từ 20.000 đồng – 40.000 đồng. 

  • Địa chỉ: 23C Hai Bà Trưng, Hàng Bài, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
  • Giờ mở cửa: 06:00 – 13:30.
  • Giá tham khảo: 25.000 – 40.000 đồng/suất.

3.5. Bún thang 11 Hàng Hòm

Nằm trong danh sách các quán bún thang Hà Nội ngon nổi tiếng thì nhất định phải kể đến quán tại 11 Hàng Hòm. Tọa lạc ở vị trí vô cùng đắc địa gần trung tâm phố cổ, địa chỉ này luôn được du khách quốc tế lựa chọn. Bún thang của quán được nấu theo công thức gia truyền, nguồn nguyên liệu được chọn lọc kỹ càng, đảm bảo chất lượng tốt nhất cho món ăn.

Bún thang Hà Nội - đặc sản ngon nổi tiếng của Hà Thành

Ghé quán gọi một suất bún thang Hà Nội đầy đặn, màu sắc hấp dẫn, nhiều topping đa dạng và mùi thơm thoang thoảng. Khi thưởng thức, thực khách có lẽ bị say mê trước mùi vị đậm đà khó cưỡng lại được. 

  • Địa chỉ: Số 11 Hàng Hòm, Hoàn Kiếm, Hà Nội
  • Giờ mở cửa: 06:00 – 13:30.

3.6. Bún thang Hà Nội – Bún thang Bà Đức 

Với dân sành ăn có lẽ bún thang Bà Đức là địa chỉ hết sức thân thuộc. Tọa lạc trên phường Liễu Giai, quận Ba Đình, quán này được thực khách thường xuyên lui tới để thưởng thức. Trong một bát bún thang bao gồm nhiều thành phần khác nhau như sợi bún, thì gà, trứng gà, tôm khô, cà rốt, hành tây,… Quan trọng nhất chính là nước dùng ngọt thanh thơm nức mũi. 

Bún thang Hà Nội - đặc sản ngon nổi tiếng của Hà Thành

Bún thang Hà Nội tại quán Bà Đức được trình bày khá cầu kỳ, đẹp mắt. Giá cả mỗi tô bún thường dao động từ 30.000 – 100.000 đồng/ suất.

  • Địa chỉ: 28 Liễu Giai, Phường Liễu Giai, Quận Ba Đình, Hà Nội.
  • Giờ mở cửa: 07:00 – 23:00.
  • Giá tham khảo: 30.000 – 100.000 đồng/ suất.

3.7. Bún thang Hà Nội – Bún thang Phố Cổ Hà Nội

Bún thang Phố Cổ cũng là địa chỉ mà bạn có thể tham khảo khi muốn thưởng thức món này với hương vị truyền thống. Không gian quán rộng rãi, được trang hoàng sang trọng, có điều hòa máy lạnh nên bạn sẽ cảm thấy dễ chịu và thoáng đãng. 

Điểm cộng tiếp theo của quán chính là ở thái độ chủ quán và nhân viên phục vụ tận tình và chu đáo, luôn tạo cho khách hàng sự thân thiện và gần gũi. 

Bún thang Hà Nội - đặc sản ngon nổi tiếng của Hà Thành

Quán bún thang Hà Nội này tạo ấn tượng với mỗi thực khách bởi mùi hương quyến rũ, tô bún không chỉ được đầu tư vào chất lượng mà cách trang trí cũng hết sức cầu kỳ. Thưởng thức bún thang bạn sẽ ngất ngây tận hưởng từng hương vị quyện hòa vào nhau. 

  • Địa chỉ: Số 698 Lạc Long Quân, Tây Hồ, Hà Nội
  • Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 đồng/ suất.

3.8. Bún thang Thuận Lý

Bún thang Hà Nội ở đâu ngon hấp dẫn nhất? Quán Thuận Lý là địa chỉ nằm trong top danh sách mà bài viết giới thiệu đến du khách. Có lẽ, đây là nơi còn khá mới mẻ, được mở bán gần đây nên có dịp bạn nên tới trải nghiệm.

Chủ quán và nhân viên lúc nào cũng niềm nở, vui vẻ, phục vụ nhiệt tình khiến cho khách hàng cảm nhận được sự thoải mái. Không gian quán tuy có diện tích vừa phải nhưng luôn được dọn dẹp thường xuyên nên vô cùng gọn gàng và sạch sẽ.

Bún thang Hà Nội - đặc sản ngon nổi tiếng của Hà Thành

Thưởng thức bún thang tại quán Thuận Lý chính là lựa chọn lý tưởng. Hương vị món ăn đặc biệt xuất sắc, đầy ắp các thành phần nguyên liệu. Hơn nữa, nhiều du khách đánh giá cao về phần nước dùng ngọt thanh, hương vị lan tỏa. 

  • Địa chỉ: Số 33 Hàng Hòm, phường Hàng Gai, quận Hoàn Kiếm.
  • Giá tham khảo: 30.000 – 50.000 đồng/ suất.

3.9. Bún thang Hạ Hồi

Tìm một quán bún thang Hà Nội giá cả phải chăng, phù hợp với học sinh sinh viên thì quán Hạ Hồi là nơi mà bạn có thể ghé thăm. Nằm trong một con ngõ nhỏ nhưng quán này luôn luôn đông khách. Không gian tuy không rộng rãi, quán Hạ Hội khiến thực khách yêu thích có lẽ nhờ có hương vị hấp dẫn.

Bún thang Hà Nội - đặc sản ngon nổi tiếng của Hà Thành

Tô bún thang đầy đặn, nước dùng trong vắt và nhiều topping. Ấn tượng nhất của bát bún thang có lẽ là cách sắp xếp và trang trí các nguyên liệu vô cùng bắt mắt và cuốn hút. Bên cạnh phục vụ bún thang Hà Nội, quán Hạ Hồi còn có bún mọc, bún bò và bún gà mùi thơm đặc trưng.  

  • Địa chỉ: 11 Hạ Hồi, Trần Hưng Đạo, Hà Nội.
  • Giờ mở cửa: 06:00 – 23:00.
  • Giá tham khảo: 25.000 – 55.000 đồng/suất.

3.10. Bún thang Cô Ẩm – Vườn Ẩm Thực

Quán bún thang Hà Nội vừa ngon vừa rẻ thì không thể bỏ qua quán cô Ẩm – Vườn Ẩm Thực. Không gian quán rộng rãi, sang trọng và vô cùng sạch sẽ, bàn ghế sắp xếp ngay ngắn, lối đi thoải mái. Nhân viên phục vụ của quán này thân thiện, tác phong nhanh nhẹn và chiều ý mọi khách hàng, kể cả những người khó tính. 

Bún thang Hà Nội - đặc sản ngon nổi tiếng của Hà Thành

Quán này có cách làm bún thang Hà Nội làm theo công thức gia truyền, chú ý chọn lọc nguyên liệu đảm bảo tươi ngon chất lượng và hơn hết là an toàn thực phẩm. Tô bún thang đầy đặn, với đủ thịt gà, sợi bún, tôm khô, giò nạc, trứng gà, cà rốt, dưa chuột, nấm, mọc,…

Linh hồn của bún thang có lẽ nước dùng được hầm từ thịt gà ta và xương ống heo. Bún thang Hà Nội tại quán Cô Ẩm – Vườn Ẩm Thực được bán với mức giá chỉ từ 30.000 đồng.

  • Địa chỉ: 37 Cửa Nam, quận Hoàn Kiếm, Hà Nội
  • Giá tham khảo: 30.000 – 55.000 đồng/suất.

3.11. Bún thang Hà Nội – Bún thang 29 Hàng Hành

 Bún thang 29 Hàng Hành là quán ngon nức tiếng hấp dẫn du khách gần xa. Tại đây bán loại bát nhỏ và bát lớn nên bạn có thể tùy ý lựa chọn phụ thuộc vào khả năng ăn uống của mình. Bún thang đầy đủ mọi thành phần tươi ngon như giò lụa, thịt gà, trứng gà, ớt, chanh, hành hoa. 

Bún thang Hà Nội - đặc sản ngon nổi tiếng của Hà Thành

Bát bún thang có hương vị ngon cùng màu sắc hấp dẫn khiến ai nấy cũng đều không thể cưỡng lại. Quán mở cửa từ 06:00 – 21:30 nên bạn có thể đến vào bất kỳ lúc nào.

  • Địa chỉ: 29 Hàng Hành, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
  • Giờ mở cửa: 06:00 – 21:30.
  • Giá tham khảo: 35.000 – 70.000 đồng/suất.

3.12. Bún thang Cầu Gỗ

Quán bún thang ngon Hà Nội cuối cùng chính là quán Cầu Gỗ nằm ở quận Đống Đa. Tuy là quán vỉa hè những thực khách lại vô cùng yêu thích và lựa chọn để thưởng thức. Bún thang tại đây có mức giá học sinh chỉ dao động từ 25.000 đồng đến 40.000 đồng.

Bún thang Hà Nội - đặc sản ngon nổi tiếng của Hà Thành

Hấp dẫn thực khách bởi hương vị thơm ngon, bát bún nhiều topping được kết hợp từ những nguyên liệu khác nhau. 

Địa chỉ: Số 48 Cầu Gỗ, Đống Đa, Hà Nội

  • Giá tham khảo: 25.000 – 40.000 đồng/suất.

Trên đây là top 12 quán bún thang Hà Nội ngon nhất và nổi tiếng nhất mà didaudo.vn muốn giới thiệu đến du khách. Chúc bạn thưởng thức món ăn độc đáo này tại quán chuẩn vị để có trải nghiệm ẩm thực thú vị.